作为中原地区交通枢纽和农产品集散中心，郑州冷链物流行业正迎来高速增长期，生鲜电商、餐饮连锁的扩张更催生了海量需求。然而，寒潮、疫情等突发状况频发，让生鲜企业深刻意识到：真正的核心竞争力，不在于仓储规模或运输线路，而在于一支专业的冷链核心人才队伍。他们如同隐形的“护城河”，支撑企业在风险中稳健前行，而猎头公司则成为企业获取这类人才的重要桥梁。

一、行业崛起背后：郑州冷链核心人才缺口凸显

数据显示，2023年全国冷链物流市场规模已突破5000亿元，郑州凭借航空港区、铁路集装中心等基础设施优势，成为全国冷链网络的关键节点。目前郑州冷库总容量超100万吨，冷藏车保有量突破3万辆，华鼎冷链等龙头企业纷纷扩容提质，行业招聘需求持续走高。

但人才供给却难以跟上行业发展步伐。郑州吉港冷链物流有限公司配送中心主任在调研中直言，企业急需既懂物流管理、又通制冷技术，还能熟练操作信息化系统的“一专多能”复合型人才。从招聘市场来看，冷链仓储管理、运输调度、系统运维等中高级岗位月薪已达8000—12000元，但仍面临招聘难题，年轻劳动力对低温作业环境的敏感度更加剧了用工稳定性挑战。这种人才缺口，在突发风险来临时更显致命。

二、人才为核：生鲜企业抗风险的关键密码

冷链物流的特殊性在于“全程温控”，任何一个环节的人才缺位，都可能导致食材变质、供应中断。而核心人才的专业能力，正是企业抵御风险的核心底气。

2025年12月寒潮降雪期间，华鼎冷链科技郑州基地凭借专业运营团队的高效调度，不仅增加人力车辆，更通过无人车灵活响应紧急订单，最终实现24小时货物周转量超12万，履约准时率达99.99%，温控达标率100%。这背后，离不开仓储运营主管对库存的精准把控、运输调度员对线路的优化调整，以及系统运维专员对智能设备的实时监控。反观部分中小生鲜企业，因缺乏专业温控人才，在低温天气中出现食材损耗率飙升的困境。

河南省亿家冰鲜的发展更印证了人才的价值。作为集种植、加工、配送于一体的冷链企业，其通过与河南农大建立产学研合作引进专业人才，共同研发优化产品品质，构建起灵活的配送体系，不仅保障了郑州市区每日配送稳定，更能通过全国仓库网络应对异地补货需求。核心人才带来的技术升级与管理优化，让企业在市场波动中始终保持竞争力。

三、猎头公司助力：破解核心人才获取难题

冷链核心人才的稀缺性，决定了普通招聘渠道难以满足企业需求。此时，专业猎头公司的价值愈发凸显，猎头公司服务能帮助企业精准定位、快速获取符合岗位需求的实战型人才。

郑州某知名速冻食品企业曾因产品线升级急需研发总监，要求候选人兼具食品工程背景、速冻品类研发经验和市场洞察力，内部招聘两个月未果。委托珏佳猎头公司后，其采用“三维精准匹配”策略，从垂直人才库中筛选符合条件的候选人，通过深度评估考察核心能力，7天内便完成首批推荐。最终录用的人选不仅3个月内完成健康化新品系列研发，更优化工艺将产品复蒸失重率降至行业领先水平，极大提升了企业市场竞争力。

珏佳猎头公司这类深耕食品冷链领域的猎头机构，最大优势在于对行业的深刻理解。它们不像传统招聘渠道那样只看简历光环，而是深入挖掘候选人的实际操作经验，比如是否熟悉仓储温控设备、能否应对夜间或节假日加班等行业特性需求，有效避免了“人岗错配”的风险，为企业节省了大量招聘时间和成本。

四、未来展望：人才战略成生鲜企业竞争核心

随着《河南省冷链物流发展三年行动计划（2023-2025）》的推进，郑州冷链行业将加速智能化升级，自动化分拣、实时温控监测等技术的普及，将进一步催生对信息化、技术型人才的需求。生鲜企业要想筑牢“抗风险护城河”，必须将人才战略放在首位。

一方面，企业需完善人才培养体系，借鉴亿家冰鲜的产学研合作模式，搭建人才成长平台；另一方面，要善用猎头公司服务，借助专业猎头的资源优势，精准吸纳行业核心人才。唯有形成“培养+引进”的双重人才保障机制，才能在行业竞争中站稳脚跟，在风险挑战中从容应对。

在郑州冷链产业高质量发展的浪潮中，核心人才的价值将愈发凸显。那些重视人才、善用猎头公司获取人才的生鲜企业，必将构建起坚实的“抗风险护城河”，在市场博弈中赢得主动。